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Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Leite e Derivados

O curso de pós-graduação em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Leite do Ifope é oferecido na modalidade EAD, possui reconhecimento do MEC e traz conteúdos 100% focados na aplicação prática relacionada ao dia a dia de profissionais, como você, que atuam ou pretendem atuar na indústria de leite e derivados.

AGORA VOCÊ PODE SER O PROFISSIONAL QUE A INDÚSTRIA PROCURA E CONQUISTAR O RECONHECIMENTO TÃO ESPERADO.

Você se tornará um especialista no setor aprendendo de forma assertiva e definitiva a diagnosticar e tratar problemas de processos, se tornando apto e seguro para propor medidas para reduzir custos e retrabalhos, aumentar a produtividade e garantir a qualidade.

Só com o Ifope você se especializa  associando conhecimento teórico com sua aplicação prática no dia a dia da Indústria Láctea. 

O setor de alimentos busca por profissionais seguros não só em conhecimento teórico, mas ainda mais na implementação prática das ferramentas.

Por isso, capacite-se e garanta a sua ascensão profissional!

Benefícios:

  • Visão integrada dos processos da indústria de leite;
  • Melhores resultados através da aplicação prática dos conhecimentos;
  • Maior capacidade de gestão e liderança de equipes na indústria;
  • Economia de tempo e dinheiro por se tratar de um curso EAD;
  • Maior reconhecimento profissional;
  • Promoção e ascensão rápida de carreira.

Ao concluir o curso e suas respectivas atividades, você receberá em casa o certificado com título de ESPECIALISTA em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Leite.

Profissionais que já atuam ou almejam atuar na tria de leite, seja no setor privado ou público.

Graduados em medicina veterinária, engenharia de alimentos, tecnologia de alimentos, nutrição, engenharia química, zootecnia, dentre outras.

A pós-graduação do Ifope possui certificado de especialização reconhecido pelo MEC, emitido pela UCAM – Universidade Candido Mendes.

O Ifope é responsável pela operação, infraestrutura e logística dos cursos, nos termos do Art. 26, Decreto nº 5.622/05 da Presid. da Rep.

No contexto do Programa de Pós-Graduação em Nível de Especialização “lato sensu” a UCAM é credenciada para funcionamento do curso de Formação Docente para o Ensino Superior de acordo com a Resolução CNE/CSE Nº 1 de 08 de Junho de 2007 do Ministério de Educação e Cultura (MEC). Adicionalmente, é credenciada, através da Portaria nº 1.282, de 26 de outubro de 2010 do Ministério de Educação, para oferta de cursos de pós-graduação lato sensu na modalidade a distância – EAD.

FUNCIONAMENTO

Baseado no princípio de relacionamento transparente com o cliente, o Ifope recomenda que antes de se matricular nos nossos cursos você acesse, na barra de menu principal, as opções “METODOLOGIA“, “PERGUNTAS FREQUENTES” e “TERMO DE USO” e obtenha mais informações gerais, relevantes e detalhadas sobre os cursos e a forma de trabalho do Ifope. Caso ainda tenha alguma dúvida, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco.

Não é permitido em nenhuma hipótese a gravação das aulas, vindo a incorrer nas sanções civis e penais cabíveis quem o fizer.

FORMAS DE PAGAMENTO

 

  • Pagamento parcelado – Cartão de Crédito:
    6X  sem juros ou até 12x cartão
    Clique em “matricule-se” e escolha o parcelamento.
  • Pagamento Parcelado – Boleto:
    Para esta forma de pagamento, contate nossos consultores de capacitação.
    E-mail: [email protected] ou pelos nossos telefones de contato.
  • Pagamento à vista – Boleto, Transferência Bancária ou Depósito:
    Boleto: clique em “matricule-se” e escolha a opção boleto.
    Transferência Bancária ou depósito direto na conta: utilize os dados bancários abaixo e envie comprovante para [email protected].
    Banco do Brasil
    Agência: 1228-9
    Conta corrente: 72.268-5
    CNPJ 18.540.607/0001-20
    Ifope Soluções e Treinamentos

 

Obs: todos os nossos melhores valores e promoções já estão anunciados no site. Por questão de transparência com todos os nossos alunos, não fazemos negociações individuais para matrícula.

Módulo 1

  • Introdução a cadeia de POA
  • Sistema de fiscalização: SUASA / SISBI
  • Organismos internacionais
  • Leitura legislativa

Módulo 2

  • Introdução ao leite e derivados
  • Leite fluido: captação, transporte, beneficiamento, logística e distribuição
  • Beneficiamento do leite fluido
  • Derivados lácteos - queijos
  • Derivados lácteos - aproveitamento do soro
  • Derivados lácteos - leites fermentados
  • Derivados lácteos - creme de leite, manteiga e aproveitamento do leitelho
  • Derivados lácteos - leites concentrado, evaporado e condensado e doce de leite
  • Derivados lácteos - leite em pó

Módulo 3

  • Contaminação Microbiológica em Leite e Derivados
  • PNCRC POA
  • Controle e Qualidade da Água

Módulo 4

  • Embalagens para Alimentos
  • Rotulagem de Alimentos

Módulo 5

  • Introdução ao Sistema de Gestão da Qualidade
  • 5S
  • BPF
  • APPCC
  • Programas de Autocontrole
  • PAC aplicado à indústria láctea
  • Sistema ISO 9001
  • Sistema FSSC 22000
  • Programas de capacitação e treinamento
  • Gestão ambiental aplicada
  • Gestão de processos industriais
  • BRC Global Standard

Duração:

de 12 à 18 meses

Início:

Imediato

Titulação:

Especialista

Investimento: até 6x sem juros

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